技术创新

  》DHA、ARA粉剂稳定性
  瑞仁生物利用快速破坏性试验(Schaal烘箱法)对DHA和ARA粉剂的稳定性进行实验(在恒温箱内放置一天相当于15度时储存一个月时间),基于“反应速度常数与食品货架寿命成反比”的原理,对DHA、ARA油剂、粉剂在配方奶粉、米粉等产品中的稳定性进行科学合理的评估,评估结果与实际结果达到高度一致。快速破坏性实验结果表明,瑞仁生物的DHA和ARA粉剂在15度以下放置,保质期可达两年以上,在质量和稳定性上与同行业产品相比较,均处于领先水平。


  》DHA、ARA油剂稳定性
  瑞仁生物利用氧化诱导法实验对DHA、ARA油剂的稳定性进行实验,购买了先进的设备仪器(瑞士万通Rancimat892等)、测定油脂在一定空气流量、80℃(流量、温度可调)下的诱导期,根据设备自带功能可以推算DHA油脂的货架期。Rancimat法测定的诱导时间,作为食品工业中油脂和脂肪的一个标准参数应用到油脂料的进货检查以及在食品工业加工过程中,检查油脂的质量变化。