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  • 产品名称: 花生四烯酸(ARA)粉末
  • 产品编号: 4
  • 上架时间: 2016-06-07
  • 浏览次数: 131

1、物理特性

表一 感官属性

项目 指标
保存条件及保质期

  产品应贮存于干燥、阴凉、通风的仓库中,
不得露天堆放,不得与有毒或有
异味及其它污染的物质贮藏在一起,
产品自生产之日起,在符合上述储运条件、原包装完好的
情况下,保质期为18月

组织状态 粉状,颗粒均匀,色泽一致,无杂质,无霉变,无结块
滋味、气味 具有本产品特有的气味和滋味
色泽 浅黄色
表二 理化指标
项目 检测标准 检测方法
花生四烯酸(ARA),w% ≥10 GB 26401-2001
水分,w% ≤4.0 GB/T5009.3 
灰分,w% ≤3.5 GB/T5009.4
表面油,w% <1.0  
过氧化值,meq/kg <1.0 GB/T5009.37滴定法
表三 卫生指标
项目 检测标准 检测方法
菌落总数,cfu/g <1000 GB/T4789.2
大肠杆菌,MPN/g ≤0.3 GB/T4789.3

黄霉和酵母,cfu/g

≤25 GB/T4789.15

阪崎肠杆菌

不得检出 GB/T4789.40

致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌
金黄葡萄糖球菌、溶血性链球菌)

不得检出 GB/T4789.4.5.10.11

2、主要原料:ARA油脂、酪朊酸钠、麦芽糊精和维生素C钠

关键词: